누룩띄우기 썸네일형 리스트형 누룩띄우는중 - 7일간 수분유지하여 곰팡이 피우기 7.7.7 법칙대로 누룩띄우는 중7일간 수분유지 7일간 자연건조 7일간 바삭건조우리밀로 누룩 만들기 :)5월 16일 (목요일)에 만든 누룩띄우기18일(2일차) - 내부 온도 23~24도정도. 스티로폼 박스를 누룩방으로 만들어 놓음. 검은 비닐봉지 안에 일단은 나무젓가락을 놓고 그 위에 누룩을 얹어서 띄우는 중. 주말에 짚, 숯 뭐든 집어올 예정! 21일 (화) - 띄운지 5일차 하얀색같기도 하고 푸른색같기도 하고 회색같기도 한데...곰팡이가 많이 폈음주말에 경동시장가서 짚을 구하려했으나....안팔기에..숯만 집어옴. 나무젓가락대신 숯을 두껍게 쪼개어 그 위에 누룩 얹어둠. 여전히 검은봉지안 스티로폼박스안. 봉지 아래에 물이 많이 맺혀있음. 22일(수) - 6일차수업시간에 누룩 사진을 보여드렸더니 이제 슬.. 더보기 이전 1 다음