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양촌양조

[106][충남 논산] 우렁이쌀 손막걸리 국내산 무농약쌀 100% 우렁이 농법으로 농사지은 쌀로 빚어낸 프리미엄 막걸리. 기존 막걸리보다 3배 정도 저온숙성 기간을 거침 이동중 대표님이 계신 양촌양조의 최신작. 좋은 쌀로 정성을 다해 빚어낸 프리미엄급 막걸리. 단맛을 내는 첨가물을 사용하지 않아 단맛이 극히 적다. 달달한 맛을 싫어하는 분들이 극찬하는 쌀막걸리. 게다가 도수가 기존 막걸리보다 1.5% 높아서 드라이한 맛이 한 껏 강조되었다. 적당한 무게감에 목넘김도 좋다. 우렁이쌀이라는 직접적인 제품명이 촌스러운듯 솔직해보인다. 젊은 사람들이 좋아하는 제품 네이밍은 아닌데, 라벨은 고퀄이다. 양촌양조의 막걸리는 맛 뿐만 아니라 패키지를 보는 재미도 쏠쏠하다. 종류: 탁주 생산지역: 충남 아산 제조사: 양촌양조 원재료: 국내산 무농약쌀, 정제수,.. 더보기
[충남 논산] 95년 역사의 양조장, 양촌양조 15년의 봄기운을 맞으며 양촌양조장을 찾아갔습니다.일단 양촌양조... 작년 레드닷에서 막걸리로 디자인상 입상을 했다죠 :) 요렇게 생긴 양촌생막걸리와 양촌생동동주가 생산되고 있습니다. 충남 논산에 위치한 양촌양조장 지금 언듯보면 그냥 오래된 양조장으로 보이나 몇몇군데 양조장을 다녀보니 작게작게 운영되던 곳만 다녀봐서 그런가.. 양옆으로 길게 늘어진 양조장 사이즈에 이런저런 짐작을 해봅니다. 그당시 이정도 규모의 양조장이었다면...논산에서 이름 좀 있는 양조장이었겠구나 하는 생각이 듭니다. 입구에 들어서자마자 파노라마 쫙- 왼쪽부터 제성조와 발효실로 들어가는 계단 그리고 주입실과 가정집으로 나가는 문 그리고 사무실이랄까요 :)2594리터짜리 제성조! 2594리터면....막걸리가 몇 병이 나오나요..... .. 더보기

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