한산소곡주 썸네일형 리스트형 [50][충남 서천]한산 소곡주 백제의 1500년 전통이 깃든 국내 전통주 가운데 가장 오랜 역사를 자랑하는 술. 찹쌀(100%)과 누룩을 주원료로 들국화, 메주콩, 생강, 엿기름, 홍고추 등 웰빙 원료의 오묘한 조화속에 100일간 숙성을 통해 빚어 감미로운 향과 특유의 감칠맛 때문에 한번 맛을 보면 일어나지 못한다고 하여 '앉은뱅이술'이라 불림 한산 소곡주의 원이름은 소국주로 누룩을 적게 쓴다는 데서 따온 이름이며, 누룩이 적게 들어가니 빚는 법이 어렵고 누룩냄새가 덜 나는 고급술. 한산지방에서만이 소곡주로 이름하여 오늘날까지 이어지고 있다. 발음에서 기인하여 소복을 입고 곡하는 뜻으로 유래되어 소곡주라 불리다고 이야기하는 일화도 있다앉은뱅이술이라 불리게 된 일화들... ^^#옛 한양으로 과거보러 가던 한 선비가 한산의 주막에 들렸을.. 더보기 이전 1 다음
