[경기 파주] 아황주

갈가마귀 아, 누를 황 술 주, 갈가마귀가 누래보일 정도로 술빛이 노랗다 하여 붙여진 이름으로 고려시대 문헌에 나온 술을 민가에서 복원

생주와 살균주

찹쌀과 누룩으로 빚어진 약주, 내내 여름에 맛봤을 때는 시큼한 맛이 강하게 나서 약간은 난해한 맛이었으나, 어떤 사람들은 맛이 좋다하였다. 다른 계절에 빚어진 아황주를 맛봐야 할 듯 했다..