향온곡 띄우기. 8일차

저번에 살짝 풀어본 향온곡 상태가 별로 좋아보이지 않아.. 내심 버려둘마음이들었는데 누룩 넣어둔 박스가 자꾸 눈에 아른아른해서 상태도보고 뒤집어줄겸 다시 풀어헤쳤다.

반전있는 누룩.
신문지에서 황곡균 발견!


갑자기 신이 나기시작한다. 저번에 흑빛 균들이 많았어서 온도를 좀 낮췄는데 그 온도가 딱이었나보다!!
개봉

한쪽 모퉁이에는 흑균이 있는데 전체적으로 자리잡은 황곡균^^

여긴 흑곡이 많은 부분



여긴 황곡이 많은 부분


처음에 흑곡이 자리를 잡아버린탓에.. 이쁜 곰팡이색이 안나서 속상하지만... 황곡 백곡 흑곡 다 떳으니 이제 습도조절잘해서 건강한 누룩되게 만들어봐야겠다!

누룩은 반대로 뒤집어서 다시 박스안으로..^^