시즌1. 박구주막 (휴업)/술도가 탐방 썸네일형 리스트형 [충남 서천] 한산소곡주 무형문화재복합전수관 나장연 대표님의 한산소곡주 이야기가 전해지고 소곡주 시음을 하는 자리입니다. 18%짜리 약주 앉은뱅이 술이라 하여 어떤 맛일지 궁금했는데.우오. 도수는 높은데 달달합니다. 그래서 앉은뱅이 술이라 불렸겠죠. 조선시대때 선비들이 과거시험을 치러 올라가는 길목에 이 한산 소곡주를 마시다 그 자리에 눌러앉게 되어 과거를 못치뤘다는 이야기도 들리던데 ㅎㅎ 찹쌀 80%에 비밀이 담겨있는듯한데, 찹쌀 말고도 들국화, 메주콩, 생강, 엿기름, 홍고추 등 굉장한 재료들의 조화를 어찌 이렇게 풀었는지 감탄할 정도입니다 그리고 한산소곡주를 증류해서 뽑아낸 불소곡주 아는 지인이 손에 꼽으며 추천해주셨던 증류주를 이제서야 마셔봅니다크- 혀에 닿자마자 느껴지는 향..우리 증류주들은 도수는 43% 지만, 입안에 머무는 향과 맛이 .. 더보기 [충북 진천] 세왕주조_ 80년 역사의 양조장 이런저런 내부 사정으로 덕산에 있는 세왕주조는 문을 닫았다.. 청원에서 그 역사를 잘 이어나갔으면 좋겠는데... 더보기 [충북 옥천]옥천요 옥천요 이숙인 선생님 만나뵌 날 :) 더보기 [충북 옥천] 260년 고택에서 빚은 가양주, 문향헌 약술 시인 정지용의 고향 옥천에 위치한 춘추민속관에 다녀왔습니다. 춘추민속관에 대한 소개글. 옥천군의 향토유적으로 지정된 춘추민속관. 이 고택은 사간원 정언을 지낸 김치신이 1760년대에 지은 것으로 추정되며 자신의 호를 따서 문향헌이라 불렀다. 구한말 그의 5대손이며 독립운동가인 김규흥 참봉이 살던 97칸의 큰 고택으로 문향헌은 ㅁ자 형태이며 각 채는 모두 85칸의 기와집과 12칸의 반초가, 반기와집이었다 한다. 1920년대에 대한제국의 탁지부 출납국장 출신인 괴정 오상규가 매입하여 그의 차남인 오윤묵이 일부 증축하였으나 현재 ㅁ자형의 안채와 별채만 남고 선비의 상징인 아름드리 회화나무가 마당에 있어 운치를 자랑한다. 문향헌의 유래이 지역은 옥천군의 옛 소재지로 관아와 객사, 향교가 있었고 양반들이 주로 많.. 더보기 [충북 청주]막걸리의 다양화를 시도하는 충북의 대표 양조장, 세종주조에 다녀왔습니다 아침 일찍 세종주조 탐방을 위해 청주로 떠났습니다~^^ 다양한 양조장도 많은데 세종주조를 선택한 이유는 일반적인 쌀막걸리 이외에도 다양한 부재료를 가지고 많은 막걸리를 연구하고 제조하는 업체인지라...양조장도 궁금했고 대표님도 어떤 분이실지 궁금했습니다. 기대를 안고 도착한 청주. 청주날씨...예사롭지 않아요. 온 동네에 하얗게 눈이 쌓여 백의 도시같았어요 ㅎㅎ 서울보다 더 추운 것 같습니다.. 좋은 술맛은 좋은 물맛을 증명이라도 하듯 세종주조 근처에 천이 있어 그런지 안개까지 자욱~ 했어요. 드디어 도착한 조은술 세종!지금껏 다녀왔던 양조장 중에 규모가 으뜸입니다. 으리으리하죠..^^?대표님이 계신 방안에 들어오니...이야.. 지금 세종주조에서 나오고 있는 상품들입니다. 어림으로만 세어봐도 10가지가 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
