시즌1. 박구주막 (휴업) 썸네일형 리스트형 [전남 강진]설성 유기농 쌀막걸리 병영설성설성 유기농 쌀 막걸리 2013 우리술대축제에 가서 시음하고 뿅 간 설성 유기농 쌀막걸리. 시음 한 모금 하고 이렇게 끌리는 막걸리도 없었다. 그래서 하나 남은 막걸리 구매할 수 있었네. 아끼고 아끼다 유통기한 다 되어가길래 개시. 엄마가 맛있게 담궈준 김치를 가지고 노릇노릇 바삭바삭하게 김치전을 구워 곁들였다. 한마디로 알코올이 좀 들어간 아침햇살맛이다. 담백하고 단맛이 적당한데, 느린마을 막걸리가 묵직하게 단맛이라면 이건 가볍고 깔끔한 단맛이랄까. 내 입으론 끝맛에 약간 누룽지 맛이 나는것도 같고 쌀사탕이 생긴다면 이런 맛일지도? 탄산이 적당히 들어 목넘김도 좋다. 성분표를 보니 아스파탐은 없는대신 유기농 올리고당이 살짝 첨가되어 있네. 속 부대낌없이 깔끔한 맛이 일품이다. 다음주에 병영주조장.. 더보기 [강원도 홍천]전통주조 예술 _ 술도가 탐방 만강에 비친달. 예술주조. 동몽. 정회철. 홍천 탁주연락없이 방문했던 날. 가는 내내 전화를 드려야할 것 같은 마음이 계속 들었는데... 역시나! 아무도 안계셨습니다. 그래서 풍경사진 몇 컷과 백구 물통만 채워주고 돌아왔어요 ㅎㅎ한적하고 조용한 강원도 홍천이네요 앞쪽에 정자가 있길래 싸온 도시락을 풀어 배짱님과 냠냠 봄볕과 강원도 바람을 맞으며 식사합니다 플라스틱이 아닌 나무로 된 병보관함이네요 +_+ 이쁘다아쉬운 마음에 케이스만 찍어봅니다...백구가 사람을 보니 반가웠는지 배짱님을 얼싸안고 놓아주질 않아요 ㅋㅋ 뭔가 많이 야위어 보여 밥을 찾는데 못 찾아서 물만 댑다 뿌려줬습니다 정회철 선생님을 만나뵙고 왔습니다 :) 따뜻한 차 한잔씩 마시며 이야기중입니다. 향이 너무 좋았는데.. 차 내리시는 모습을 .. 더보기 가양주 빚기 5차 수업. 당귀주 대신 솔순주 5리터에 솔순 20g넣고 4리터로 줄때까지 약불로 졸인다. 불린 쌀은 곱게 가루내어 체로 한번 더 거르기~ 고두밥찌기!면보자기 위에 솔순을 흩뿌리고 그 위에 불린 쌀을 널어두어 고두밥찌기~40분~ 더보기 10.[경북 영주] 백년친구 쌀 막걸리 백년친구 쌀막걸리, 경상도 막걸리 살아있는 생 효모!백년을 함께할 친구야 오랜만에 만나 탁주한잔 하자꾸나 세월이 흘러흘러 백년이 지나가도 함께할 벗이 있어 기쁘구나....우리술대축제에 갔다가 시음하러 부스에 들렸는데, 행사가 끝나가니 그냥 드리겠다고 해서 받아온 공짜술. 느린마을 막걸리를 마시고 나서 마셔서 맛을 느끼기에 너무 치명적이었다. 같이 마신 엄마와 배짱님은 싱겁고 별로란다.. 별다른 특이한 맛을 못느꼈음..........이름도 좋고 패키지도 이쁜데, 맛의 특색이 약하다 백년친구 쌀막걸리, 경상도 막걸리 종류 탁주 생산지역 경북 영주 제조사 만수주조 원재료 백미 80%(국내산), 소맥분 20%(수입산) 첨가물 아스파탐 0.001%(페닐알라닌 함유) 용량 750ml 가격 - 알코올도수 6% 보관방.. 더보기 [강원도 횡성] 국순당 옛날 막걸리 고(古) 국순당 옛날막걸리, 옛날막걸리 고, 걸죽한 막걸리병 위쪽과 아래쪽의 색이 확실하게 다르지요? 국순당 옛날막걸리는 옛날방식 그대로 막걸리 본래 맛을 복원한 1960년대 정통 쌀막걸리입니다. 전통누룩 3배/ 무아스타팜 / 국내산 쌀 100%마트에 갔다가 못보던 막걸리가 보여서 이것저것 고르다가 눈에 띄인 요놈. 이름처럼 옛날 막걸리답게 아래쪽에 쌓인 침전물이 엄청났다. 걸죽한 스타일을 좋아하는 나이고, 요즘들어 걸죽한 막걸리를 마시고 싶다던 배짱님 말이 생각나 집어왔다. 제조되고 이틀정도 지나서 마트에서 집어왔는데, 어디선가 제조되고 4~5일정도 된 막걸리가 적당히 숙성되어 맛있다고 들어 그 기간에 마셔보려했으나.....너무너무너무 바빴던 관계로 유통기한에 임박해서 맛보게 된게 조금 아쉬웠다. 저녁 메인을 .. 더보기 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 45 다음
