[충북 단양]소백산 오곡 진상주

소백산 오곡 진상주, 대강양조장, 충청도 막걸리

 

 

 

쌀, 옥수수, 조, 밀, 보리
소백산 오곡 진상주

<테이스팅 노트>

 대강양조장. 워낙 유명한 양조장. 노무현 대통령께서 이 양조장의 막걸리를 연거푸 마시면서 청와대 만찬주가 된 소백산 막걸리 덕에 대강양조장을 알게 되었다. 대강양조장에서는 잡곡을 이용한 구수한 막걸리를 잘 만들어 내는 듯 하다. 두유같았던 검은콩막걸리도 그렇고... 이 소백산 오곡 진상주는 이름만 봤을때 맑은 청주인듯? 증류주 느낌이 났는데 친근한 막걸리 병의 등장이 참 반가웠다. 맛은 미숫가루에 들어가는 잡곡 + 막걸리. 고소한 맛이라고 해야할까. 원료명에는 아주 쿨?하게 쌀, 옥수수, 조, 보리, 밀 다섯가지 오곡의 이름만 적혀있고 비중은....양조장 비밀이겠지? 뭔가 첨가물이 들어갔을 것 같은데, 라벨에는 적혀있지 않다. 고건 좀 궁금하다.. 첨가물 없이 나는 맛이라면 참 좋은 막걸리라고 생각하는데. 소백산 대강막걸리를 좋아하는 나로서는 이 오곡 진상주도 맛있는 술이다. 소백산 오곡 진상주, 대강양조장, 충청도 막걸리

<제품정보>
종류: 탁주
생산지역: 충북 단양 
제조사: 대강양조 / 충북 단양군 대강면 장림리 113-7 / 422-0900
원재료: 쌀, 밀, 보리, 옥수수, 조
첨가물: -
용량 및 도수: 750ml, 7%
보관방법, 유통기한: 별도표시

<맛과 향>
향:
색: ★
단맛: ★★★ (+잡곡의 고소한 맛)
신맛: ★
쓴맛: ★★
탄산: ★
목넘김: ★★★

*색: 맑다(1)~탁하다(5)
*단맛
*신맛
*쓴맛: 약하다(1)~강하다(5)
*목넘김: 가볍다(1)~무겁다(5)

<그 외 정보들>

 

<지도>