2014 두번째 술_ 석탄주

이번에는 혼자서 석탄주를 빚어봅니다.
레시피는 저번과 같게! 

2014/01/27 - [박구주막/우리 술 빚는중] - 2014년의 첫술_ 석탄주

저번에 부주의하게 준비했던 것들 이번에는 꼼꼼하게 챙겨서 빚습니다.

누룩도 깁체에 걸러서 밤톨만한걸로 사용하고요.

쌀가루도 깁체에 쳐서

가루를 이렇게 곱게 내립니다. 이거 내리다 시간이 너무 걸려서 화날뻔했네요.

그래도 이렇게 눈같이 부드러운 모습을 보니 괜히 흐뭇.

어느 정도 온도의 물에 애기죽을 쑤어 두고 열심히 저어서 죽을 쑤었습니다...
중간과정 사진은 생략

바닥에 눌어 붙은 부분은 건드리지 않고 싹싹 긁어내기도 성공..^-^v

이쁘죠? 

식히고서 누룩투하한 사진이...없.................나?

어디갔지.......'0'a