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시즌1. 박구주막 (휴업)/우리술

[110][대전] 원막걸리 가볍게 청량감 살짝. 새콤한 맛이 도드라진다. 처음먹어본 나로썬 과발효인가 싶어서 대전사람에게 물어보니 원래 맛이 이렇단다. 쌀과 소맥분이 섞여져있던데 소맥분 덕분에 나는 새콤함인걸까? 오랜만에 새콤함이 본 맛인 막걸리를 마셨다. 더보기
[109][경기 용인] 술취한원숭이 탁주 홍국(붉은 누룩)으로 빚어 붉은 빛을 띄는 생탁주, 술취한원숭이. 경기도 용인에 있는 술샘에서 이제 막 출시된 신상탁주. 사실 붉은 빛은 시각적인 매력도를 높이는 요건일뿐 붉은 빛에서 어떤 맛을 기대하면 안된다 ^^; (나처럼 6%의 도수에서 헤어나지 못하고 벌컥드링킹하는 사람 입장에서는...) 10.8%. 기존 막걸리보다는 높은 프리미엄급 탁주라인의 알콜도수를 보면 음미를 하면서 한 두 잔씩 즐기는 술 포지셔닝. 간혹 프리미엄급 탁주들의 고유 향을 찾기 위해 와인잔에 마시는 분들이 종종 있다. 많은 비용이 들어 힘들겠지만 프리미엄급 탁주들에도 그 고유의 맛과 향을 느낄 수 있는 전용잔..안된다면 공통적인 사이즈의 잔이 있으면 좋지 않을까싶다. 막걸리사발에 마실 수는 없고 그렇다고 소주잔에 마실 수도 없.. 더보기
[108][전북 남원]인월 생막걸리 지인의 추천으로 한박스 구매했다. 정말 맛있게 마신 막걸리 중에 하나라는 이야기에 크게 기대했으나, 정작 기대에 못미쳤던 맛으로 남는다. 밀 100% 막걸리 답게 부드럽게 넘어가는 맛은 있었으나 특유의 이상한 향이 올라와서 계속해서 마시기 어려웠던 기억. 짚불에 구워낸 것 같은 탄향 + 누룩취 비슷한 쿰쿰한 향이 강하게 올라와 막걸리의 맛을 방해하는 바람에 속상함이 남는 술. 내 시골이 남원인데 시골에 내려가게 되거든 양조장에 찾아가서 다시 한 번 맛보고 싶은 술이다. 종류: 탁주 생산지역: 전북 남원 제조사: 인월양조장 원재료: 소맥분 100% 첨가물: 아스파탐 용량 및 도수: 보관방법, 유통기한: 제조일로부터 10일 인월 양조장 063-636-2020 더보기
[107][충북 옥천] 종가집 바나나술 배짱님이 슈퍼에 갔다가 새로운 술이 나왔다며 한 병 집어왔다. 바나나술. 여기저기 바나나열풍의 대열에 합류하고자 급작스럽게 만들어진 술....느낌. 부드럽고 담백한 맛! 이라고 적혀있어서 내심...기대했는데, 오메 넘나 달고단맛.색은 노랑노랑해서 좋은데, 뚱바도 잘 안마시는 나에게 바나나술은 좀 어렵네요... 종류: 기타주류 생산지역: 충북 옥천 제조사: 국향주조 원재료: 정제수, 소맥분, 물엿, 백미, 입국, 바나나농축액 첨가물: 아스파탐, 아세설팜칼륨,정제효소, 바나나향, 치자황색소 용량 및 도수: 7% 보관방법, 유통기한: 30일 국향주조 더보기
[106][충남 논산] 우렁이쌀 손막걸리 국내산 무농약쌀 100% 우렁이 농법으로 농사지은 쌀로 빚어낸 프리미엄 막걸리. 기존 막걸리보다 3배 정도 저온숙성 기간을 거침 이동중 대표님이 계신 양촌양조의 최신작. 좋은 쌀로 정성을 다해 빚어낸 프리미엄급 막걸리. 단맛을 내는 첨가물을 사용하지 않아 단맛이 극히 적다. 달달한 맛을 싫어하는 분들이 극찬하는 쌀막걸리. 게다가 도수가 기존 막걸리보다 1.5% 높아서 드라이한 맛이 한 껏 강조되었다. 적당한 무게감에 목넘김도 좋다. 우렁이쌀이라는 직접적인 제품명이 촌스러운듯 솔직해보인다. 젊은 사람들이 좋아하는 제품 네이밍은 아닌데, 라벨은 고퀄이다. 양촌양조의 막걸리는 맛 뿐만 아니라 패키지를 보는 재미도 쏠쏠하다. 종류: 탁주 생산지역: 충남 아산 제조사: 양촌양조 원재료: 국내산 무농약쌀, 정제수,.. 더보기
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