[경북 예천]삼강주막 쌀 막걸리

<테이스팅 노트>

단맛없이 텁텁하여 소맥분이 섞여있는 줄 알았는데.. 쌀 100%라니.. 단맛이 적어 음식이랑 잘 어울린다. 레드와인처럼 약간의 쌉사레함이 입 안에 있는 음식의 양념을 씻겨내주는 맛이랄까. 꾸밈없이 빚어진 옛날 막걸리 맛. 
예전에는 삼강주막 마지막 주모인 故유옥연 할머니께서 직접 술을 빚었다고 들었는데, 돌아가신 후로 그 술이 어찌되었을지 궁금하다. 분명 손수 빚어진 술은 아니겠거니 했는데, 한켠에 포장되어 있는 삼강주막 막걸리를 집어드니 어찌 되었든 양조장이 생긴모양이다. 지금 이 술 맛이 그때 그 술맛일까. 

<제품정보>
종류: 탁주
생산지역: 경북 예천
제조사: (주)삼강주막주
원재료: 백미100%
첨가물: 과당, 천연지하암반수, 아스파탐
용량 및 도수: 750ml 6%
보관방법, 유통기한: 10도 이하 냉장보관

<맛과 향>
향:
색: ★★★
단맛: ★
신맛: ★
쓴맛: ★★
탄산: ★★
목넘김: ★★

*색: 맑다(1)~탁하다(5)
*단맛
*신맛
*쓴맛: 약하다(1)~강하다(5)
*목넘김: 가볍다(1)~무겁다(5)

<그 외 정보들>

농업회사법인 삼강주막
경북 예천군 풍양면 삼강리 370-1    
054-653-8834   011-845-8833

<지도>