1.[충북 단양군] 소백산 대강막걸리

청와대 만찬주로 유명한 대강막걸리

<테이스팅 노트>

단 맛이 강함. 진한 농도로 걸죽한 동동주를 좋아하는 내 입맛엔 잘 맞는다. 느낌 또한 동동주 마시는 기분. 

+ 미식가라면 별다른 탐구없이도 대강막걸리에서 나는 솔향을 느즈막하게 느낀다. 맨날 장수막걸리만 마시던 내가 처음 대강막걸리를 마셨을때는 단맛에 끌렸었는데 마실수록 은은하게 올라오는 솔향이 매력있다. 알밤막걸리처럼 인위적으로 강한 단맛은 아니지만, 적당하고 은은하여 여자들도 좋아하는 대강 막걸리

충북 단양군 대강막걸리.

우연히 본 유투브 동영상하나 때문에 시작되었다. 막걸리로 검색하다가 나온 한 양조장 영상을 15분동안 봤는데, 끝나자마자 '먹어봐야겠다'라는 생각이 들었다. 당장에 양조장을 찾아가고 싶었지만, 서울살이 직장인 생활하는 사람이 그리 쉽게 되던가. 비록 충북에서 맛보진 못하지만 서울에서 판매하는 곳을 찾아나서야겠다.

100년을 이어 온 깊은 맛 '대강양조장 - 조덕환, 조재구 대표' - youtube

서울에서 판매하는 곳을 찾았다. 인사동 한 지짐이 집에서 판매한다 하여 넘어가려다가 미아에 있는 한 주막에서 판매한다길래 그쪽으로 넘어가 맛 보았다. 들어가 자리잡기 무섭게 메뉴판 볼 것도 없이 대강막걸리 주문.

<제품정보>

종류	생탁주
생산지역	충북 단양
제조사	대강양조장
원재료	백미 60%(국내산), 소맥분 40%(수입산), 솔잎
첨가물	아스파탐(함성감미료) 0.009%, 페닐알라닌
용량	750ml
가격	매장가 4,000
알코올도수	6%
보관방법 유통기한	10도 이하 냉장보관, 제조일로부터 30일.
음용온도
맛과 향	향: 향보다는 맛에서 솔향이 느껴짐 색: 진한 상아색. 동동주의 탁한 느낌 단맛: ★★★★ 신맛: ★ 쓴맛: ★ 탄산: ★★ 목넘김: ★★★  *색: 나쁘다(1)~좋다(5) *향: 나쁘다(1)~좋다(5) *목넘김: : 나쁘다(1)~좋다(5) *단맛, 신맛, 쓴맛: : 약하다(1)~강하다(5)

<제조사>

양조장명	대강양조장
주소	충북 단양군 대강면 장림리 113-7 / 043-422-0900
홈페이지	http://cafe.daum.net/daegangmac/
주로주로 링크
참고사항

<지도>

<서울에서 대강막걸리 마시기>
인사동지짐이

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인사동지짐이 / -

주소

서울 종로구 익선동 121번지

전화

02-765-8940

설명

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주막

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주막 / 호프,요리주점

주소

서울 강북구 미아동 54-259번지

전화

070-7607-1680

설명

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