[94][광주 광산]하남 생막걸리
광주 막걸리, 하남 막걸리. 약간의 청량한 맛을 띄는 쌀막걸리. 가볍게 넘어가는 느낌. 쌀과 막걸리가 섞여있는데 비율은 가늠이 안되지만, 맑고 가벼운 느낌으로 보아선 쌀이 더 들어있을까 싶다. 광주에서 나오는 막걸리라면 광주막걸리라고 칠수도 있을 것 같은데 본래 맛이 좀 궁금하기도. 종류: 생탁주 생산지역: 광주 제조사: 하남주조장 원재료: 정제수, 백미분(국내산), 소맥분(미국산) 첨가물: 전분당, 정제효소제, 조제종국, 아스파탐, 합성감미료(페닐알라닌함유) 용량 및 도수: 750ml, 6% 보관방법, 유통기한: 제조일로부터 20일까지하남주조장 광주광역시 광산구 고봉로 54-5 062-952-8518 광주막걸리, 하남생막걸리, 하남막걸리, 하남주조장
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[93][경남 밀양]클래식 생막걸리
클래식 음악으로 발효, 숙성 시킨 생탁주클래식음악을 들으면 발효, 숙성된 막걸리란다. 독특한 향을 내며 가벼이 넘어가는 느낌. 어떤 클래식을 들으면 발효되었을지 궁금해지는 부드러움.밀양막걸리, 클래식막걸리, 경남막걸리, 단장양조장, 밀양여행종류: 탁주 생산지역: 경남 밀양 제조사: 단장양조장 원재료: 백미 80%(수입산), 소맥분 20%(수입산) 첨가물: 누룩, 국, 효소처리 스테비안 용량 및 도수: 750ml, 7% 보관방법, 유통기한: 10도 이하 냉장보관시 20일까지 단장양조장, 경남 밀양시 단장면 표충로 351 http://www.xn--369az4swsbjd181cm0t.kr/ 밀양막걸리, 클래식막걸리, 경남막걸리, 단장양조장, 밀양여행
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[제주 애월]제주 전통주, 오메기술과 고소리술이 빚어지는 대산영농조합법인, 제주샘주(酒)
2013년 10월 사진입니다. 사실 제주에는 대충만도 마흔가지가 넘는 전통주가 있었는데, 지금까지 그 명맥을 이어오는 술이 얼마 없단다. (기사 참고: http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?contents_id=41850) 그래도 제주도하면 떠오르는 오메기술, 그리고 이 오메기술을 증류한 증류주 고소리술을 빚는 양조장이 있어 연구소 졸업여행 겸 탐방을 나섰습니다. 무려 1년 반전에 다녀온 사진을 들고 이제서야 포스팅하는 당당함이란...제주샘주, 오메기술, 고소리술, 오메기떡, 제주도전통주, 제주도술, 전통주, 박구주막,제주양조장예나지금이나동글동글한내얼굴.jpg 2005년에 설립된 제주샘주는 오메기술(약주)과 고소리술(증류식 소주)를 만들어내고 있습니다. ..
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[91][강원 고성] 해양심층수 설악 생 쌀막걸리
속초가 고향인 분이 명절때 내려갔다오면서 선물로 주셨다. 라벨이 참 깔끔하고 은은해서 첫인상이 좋았다.풍미는 약한데 질감 자체가 진하고 적당한 단맛에 입을 쏘는 탄산이 녹아있다. 튀지 않아 음식을 뒷받침해주는 막걸리로 좋은 맛.. 계속 마시다보니 뻥튀기 맛도 나는 것 같아. 해양심층수로 만든 술이면 이미 물 맛으로도 굉장할텐데... 첨가물이 이것저것 다양하게 들어있다. 첨가물 타기전에 원주 마셔보면 굉장히 좋을 것 같은 느낌. 양조장 한번 찾아가고 싶다. 강원도막걸리, 설악생막걸리, 고성탁주, 박구주막, 강원 막걸리 종류: 탁주 생산지역: 강원도 고성 제조사: 설악고성탁주제조장 원재료: 정제수, 쌀(국내산)7.8%, 쌀(수입산)4.7%, 국(소맥분, 수입산) 첨가물: 정제효소, 아스파탐, 아세설팜..
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