본문 바로가기

반응형
[67][강원 동해]까메오막걸리 ​​ 살균탁주 특유의 부드러움 종류: 살균탁주 생산지역: 강원 동해 제조사: 낙천주조 원재료: 정제수(지장수), 쌀 효모, 누룩 첨가물: 정제효소, 개량누룩, 과당, 구연산, 젖산 용량 및 도수: 보관방법, 유통기한: 제조일로부터 6개월 낙천주조 033-522-1163 더보기
[66][강원 인제]교동 생막걸리 ​​ 더보기
[제주](주)한라산, 물을 담아 나르는데 사용하는 물허벅에 술을 담근다 하여, 허벅술 2013.10.14 방문허벅술을 제조하고 있는 한라산소주 공장견학. - 허벅술 견학하기 전, 원래 허벅술에 대해 알아봅시다. ----------------------------------------------------------------------------원래의 허벅술은... 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 오조리 마을에서 마을 포제에 사용하기 위해 쌀로 빚은 전통 민속주.로 서귀포 해안 마을 주변에는 용천수가 흐르고 토질이 비교적 단단하여 제주도의 여타 지역과는 달리 논이 조성되었다. 허벅술은 성산읍 오조리 마을에서 쌀을 원료로 하여 특별한 용도로 조금씩 빚은 술이다. 쌀은 귀한 곡물이어서 아무 때나 빚는 것이 아니고 마을 포제와 같은 의례용으로 드물게 빚었던 것이다. 허벅술은 물을 담아 나르는 데.. 더보기
연화주 상태 2014.12.27일자 비주얼 더보기
[경북 예천] 묵직한 옛막걸리가 빚어지는 곳, 용궁양조장 겨울의 파란하늘이 반겨줄즘 용궁양조장엘 다녀왔습니다.대구로 여행갔다가 올라오는 길에 들렀어요. 술 익는 냄새에 이끌려 ㅎㅎ 외관에서 묻어나는 세월의 흔적 역시나...연락을 안드리고 무작정 찾아갔는데 엄청 바쁜시간대였네요... 병입하느라 분주하십니다 ^^;그래서 죄송스러워서 술만 사서 살짝 나가려고 하는데 훈훈한 막내 아드님이 엄청 반겨주셨어요. 그러면서 양조장 구경시켜주신다고 따라오라해서 얼떨결에 따라나섰습니다 !!!!!!! 오예!!!!!!!!!!!!!!!! 양조장에서 제일 중요한 입국실! 막걸리 빚을때 사용하는 입국을 배양하는 곳입니다. 예민한 곳이기 때문에 살짝만 보고 냉큼 나왔어요. 제성기인가요.....지금은 사용하지 않는다고 하셨던것도 같고..... 뒤늦게 포스팅하려니 기억이 안나네요 ㅜㅅㅜ발효실.. 더보기
[중국맥주]북경 연경맥주 golden rose beer 베이징에 맥주공장에 견학갔다가 이것저것 집던 중에 병 색깔이 너무 이뻐서 집어온 맥주. 아끼고 아끼다 집에 마실만한 술이 다 떨어져서 오픈했다. 사실 마셔보기 전까지 맥주맛에 대한 온갖 상상이 난무했었고 내심 맛에 대해 기대도 좀 했는데.. 이름은 왜 골든로즈이며, 병색은 왜 파란색이었던걸까.yanjing beer, golden rose, beijing beer, 북경맥주, 중국맥주, 골든로즈맥주 2.5%짜리 아주아주 밍숭맹숭한 장미의 ㅈ과도 관계없는 그냥 맥주 ^^하...알고 마시고 싶어서 구글링도 해보는데 참고할만한 결과가 거의 없는게 참고할 점이랄까. yanjing beer, golden rose, beijing beer, 북경맥주, 중국맥주, 골든로즈맥주 더보기
[괌맥주]아사히 퍼시픽 블루 Asahi pacific blue 선물로 받은 아사히 퍼시픽 블루 맥주 아는 분이 괌으로 여행가셨길래 맛있는 맥주 부탁드렸더니 요 아사히 퍼시픽 블루와 괌맥주 집어다주셨다. 믿고 마시는 아사히.보아하니 일본에서 만들어서 수출한 제품인 모양이다. 알콜도수 5% 맛은 한국에서 마시는 은색 아사히보다는 좀 맹한듯 약하다. 캔 디자인보고 이뻐서 아껴뒀었는데 생각보다 맛이 부실해 괌맥주, 아사히 퍼시픽 블루, 더보기
[우리술모임/전통주모임/막걸리] 고품격약주모임 무사히 끝 :) 1월 15일 저녁 7시 30분. 합정동 어느 작은 공간에서 우리술정상회담이 열렸습니다.오늘은 명확한 주제가 주어지지 않았었지만 우리술의 카테고리와 술이 빚어지는 원리, 맛으로 비교해서 그 차이 느끼기정도의 수준으로 진행됐습니다. 왼쪽부터경북 예천 용궁막걸리, 김포 선호 막걸리, 포천 이동막걸리, 홍천강 탁주, 화랑, 안동소주, 부의주, 하향주, 법주, 호산춘 전통주의 다양한 라인업을 일반인들에게 알리고자 열렸던 오늘 모임에 참석해주신 분들 내공이 생각보다 어마어마 했습니다. 일반인들은 달달한 막걸리를 좋아하는지라 드라이한 막걸리는 적게 준비했는데, 아뿔싸였습니다.아스파탐이 안들어간 김포 선호 막걸리의 인기가 은근했답니다. 진지하고 집중하며 이야기를 듣고 있는 모습 ^^ 집밥,전통주모임,막걸리모임,고품격약.. 더보기

반응형